こんにちは、泉食堂マーポー亭の泉です。
今まで「泉食堂 めしや」で間借り営業させてもらったり、イベント出店しておりました。
この度、新しい名前で飛び回ろうと思い、2022年7月1日からこの屋号に変わります。
泉食堂マーポー亭は、スパイス弾ける麻婆豆腐がメインの店です。実店舗はなく、週末にイベント出店や間借り営業をしています。
初めて麻婆豆腐を提供した時、中国人の友人から「故郷の味です！」と嬉しい言葉をもらったことが忘れられず、本場への憧れを胸に、屋号を「麻婆/マーポー(Ma Po)」と中国語の発音にしました。
当店の麻婆豆腐は、甘みと辛みがあるシビレ系です。刺激的で中毒性あり。
是非、パンチのあるスパイシーな麻婆豆腐を楽しんで下さい。
引き続き今後とも、よろしくお願いいたします。
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