ブログ マーポー亭ペアリングセット
マーポー亭のナチュールワインは、スエロヴィヴォ・ブランコというスペインのオレンジワインです。フルーティーさと爽やかさを持った美味しいナチュールワイン。マーポー亭の特製スパイス麻婆豆腐、ホルモン麻婆豆腐にがっちりあいます。このオレンジワインと...
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ブログ マーポー亭の人気メニューBEST3！
マーポー亭の人気メニューBEST3を紹介！看板メニューの特製スパイス麻婆豆腐を抜いて、ホルモン麻婆豆腐が1位！！マーポー亭のホルモン麻婆豆腐を味わった事がある方は納得ではないでしょうか。なかなか味わえないこの旨さ。どれにするか迷ったら、是非...
ブログ マーポー亭のスパイス小瓶
テーブル席にスパイスの小瓶を設置してみました！当店の特製スパイス麻婆豆腐に使っているスパイスが入っています。マーポー亭の麻婆豆腐は、なぜ「特製スパイス麻婆豆腐」なのか。それは、マーポー亭の麻婆豆腐が普通の麻婆豆腐の味ではなく、唯一無二だから...
ブログ A Happy New Year
新年明けましておめでとうございます。昨年もたくさんの方々にサポートいただき、マーポー亭一周年を迎えることができました。いつもみんなに助けてもらってばかりの店主です。本当にありがとうございます。2026年も店舗営業しながら、引き続きイベント出...
ブログ 掘り出し市に参加しました！
11/23（日）は掘り出し市に参加しました！中央商店街とその周辺のお店15店舗が参加。マーポー亭の２階を使用し、食器類や友達の中古レコード、洋服、雑貨、工芸作家さんのアクセサリーなどを販売しました。いつも来てくださる方、初めてご来店の方、た...
ブログ マーポー亭でPOP-UP EVENT開催しました！
昨日は、マーポー亭でのPOP-UP EVENTでした。雨の中、ご来店くださった皆さん、ありがとうございました！たつまき堂さんとのコラボ開発した天恵菇辣油も大好評でたくさん購入ありがとうございました。マーポー亭での食事の前後にたつまき堂さんの...
ブログ 収穫祭に出店しました
10/11（土）は、収穫祭に出店しました🔥マーポー亭の麻婆豆腐を食べてくれた皆さん、ありがとうございました！強風により、夜営業を断念。マーポーを食べ逃した方々、すみませんでしたっ🙇テント出店の横ラインみんなで助け合って、飛ばないようにテント...
ブログ ザ・ビール展に出店しました
アオーレ長岡で開催された「ザ・ビール展」に出店しました。マーポー亭の麻婆豆腐を食べてくれた皆さん、ありがとうございました！アロイのなっちゃんの隣で今年も楽しく出店してました〜。久しぶりに会えた方々もいて、すごく嬉しかったです！約10年くらい...
ブログ 新メニュー、汁なしタンタン麺！
数量限定で汁なしタンタン麺はじめました！辛味、甘味、酸味の美味しさ。自家製胡麻ダレに鹿児島県産の黒酢を加えたまろやかな酸味です。マーポー亭の肉味噌をのせて、ピーナッツパウダーと唐辛子チップをトッピング。台湾の美味しい拌麺が忘れられなくて、タ...
ブログ 「天恵菇辣油 RICH」 完成！
たつまき堂さんと共同開発した天恵菇辣油の第1弾が完成しました。驚くほどの香りの良さと美味しさ！旨味たっぷりなので調味料として使えるよう開発しました。長岡のたつまき堂さんとマーポー亭で購入できますので、是非ゲットして下さいね。たつまき堂 In...