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日本蕎麦と麻辣の組合せ。和の食材を使用したスパイス中華です。 麻(シビレ)と辣(辛味)と香(かおり)がガツンときます。 マーポー亭自家製ラー油、麻婆肉味噌、自家製黒酢醤油などMIXして作った特製ダレで蕎麦を和えて食べます。パクチーとセロリの...